今日（11月7日），吃喝板块开盘猛拉，反映板块整体走势的食品ETF（515710）持续冲高，盘中场内价格最高涨幅达到4.17%，截至10：08，涨3.7%。
成份股方面，白酒集体拉升，部分大众品亦表现不俗。截至10：08，酒鬼酒、顺鑫农业、舍得酒业、水井坊强势涨停，立高食品、三全食品双双涨超7%，迎驾贡酒、老白干、伊力特等多股大涨超6%。贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒、洋河股份等白酒龙头亦集体大涨，食品ETF（515710）标的指数50只成份股全线飘红。
资金面上，吃喝板块今日获主力资金狂涌。Wind数据显示，截至10：08，食品饮料板块累计吸金额超过71亿元，吸金额在30个中信一级行业中高居首位。
消息面上，美国大选尘埃落定，国内增量政策可期。而随着近期各类财政、货币政策等的发力，国内需求有望得到持续提振，吃喝板块有望较大程度获益。
从估值方面来看，当前吃喝板块仍处估值低位。Wind数据显示，截至昨日收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为21.39倍，位于近10年来4.31%分位点，中长期配置性价比凸显。
展望后市，国泰君安表示，政策的积极定调或将提振市场预期。食品饮料板块的价值或被低估，预期企稳回暖带来较大的股价弹性，政策的逐步落地有望助力板块中期维度的业绩改善。
财信证券表示，目前，受政策刺激，市场情绪升温，市场初期的底部反弹已经完成，食品饮料板块估值有所修复。再往后看，随着增量政策陆续落地发力，边际改善可期。短期建议集中关注业绩估值匹配度较高的标的。
一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，超6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业、青岛啤酒等。
注：需要特别提醒的是，近期市场波动可能较大，短期涨跌幅不预示未来表现，基金投资可能产生亏损。请投资者务必根据自身的资金状况和风险承受能力理性投资，高度注意仓位和风险管理。
